新华财经北京5月27日电（李欣仪）截至2025年5月25日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1217.88点，较上期下跌0.30%，其中满天星、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行，其中艳椒、遵义朝天椒一号、锥形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报841.77点，较上期下跌0.29%。新一代（干椒）批发价格指数报903.17点，较上期上涨1.27%。印度进口椒批发价格指数报834.55点，较上期上涨0.01%。
图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华财经数据库
图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有5个代表品种（艳椒、满天星、锥形椒、樱桃形椒、新一代）交易平均价格较上期有所上涨；有3个代表品种（遵义朝天椒一号、三樱椒、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所下跌。其中樱桃形椒环比指数为1019.76点，是本期均价涨幅最大品种；其中遵义朝天椒一号环比指数为989.30点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端多产地交易已经转至库内，冷库椒供应相对宽松。需求端采购商入市心态谨慎，批发商和加工厂采购力度均相对有限，购销随行开展。总体看，现阶段国内干椒市场当前以消化冷库货源为主，储存商有序出售货源，批发商和加工厂拿货力度不大，走货未见改观，行情稳中略弱。印度椒方面，近期港口到货量依旧较多，供应压力较大，采购商谨慎进场拿货，货源主要入库储存，实际销往终端的货源有限，交易进展不快。上周印度椒价格小幅下跌。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
?
编辑：赵霓
?
声明：新华财经为新华社承建的国家金融信息平台。任何情况下，本平台所发布的信息均不构成投资建议。如有问题，请联系客服：400-6123115
