新华财经北京7月8日电 （李欣仪）截至2025年7月6日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1231.20点，较上期下跌0.26%，其中满天星、遵义朝天椒一号批发价格指数较上期出现上行，其中艳椒、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报809.41点，较上期上涨0.14%。新一代（干椒）批发价格指数报875.30点，较上期下跌0.81%。印度进口椒批发价格指数报833.30点，较上期下跌1.08%。

图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图

数据来源：新华财经数据库

图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图

数据来源：新华财经数据库

本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有1个代表品种（三樱椒）交易平均价格较上期有所上涨；有6个代表品种（艳椒、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒、新一代、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所下跌；有1个代表品种（满天星）交易平均价格较上期基本持平。其中新一代环比指数为990.05点，是本期均价跌幅最大品种。

表1各品种干椒周度均价运行表

本期南北方地区各品种干椒价格稳中偏弱运行。供给端储存商卖货较为积极，供应延续宽松局面。需求端近日除终端市场按需采购之外，老干妈供货商也有采购需求，局部产区交易略有好转。总体看，现阶段国内干椒市场供需格局不改，多数储存商随行卖货，待售货源较为充足，老干妈供货商备货结束之后，整体需求回归常态，即使部分卖家仍有撑价意向，但整体上涨动力不足。印度椒方面，库内货源消化进度较慢，供应压力明显，储存商卖货略显着急，待售货源充裕，买家拿货力度不大，挑拣刚需跟进，上周印度椒价格小幅下跌。

中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。

pdf" target="_blank" rel="noopener">中国干辣椒系列价格指数周报20250706.pdf